马铃薯中毒有哪些症状?

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按照中毒程度的不同,马铃薯中毒的临床表现有所差异。因而有人(V_lker,1950)曾将马铃薯中毒的症状分为神经型、胃肠型和皮疹型三种类型。实际上,马铃薯中毒动物通常都出现神经系统和消化系统机能紊乱的症状。
重剧的中毒以神经症状为主,病初多出现流涎、呕吐、腹痛、腹泻,兴奋不安乃至狂暴。继而转为沉郁,虚弱无力,反应迟钝,步态不稳,共济失调,呼吸无力、频率减少,可视黏膜发绀,脉搏、心跳微弱,后躯麻痹,全身痉挛,昏睡或昏迷,一般经过2~3天因呼吸中枢麻痹而死亡。
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2020-01-01 · 精品内容集合多媒体阅读方式于一体
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发芽马铃薯芽孔周围及胚牙部含有龙葵素,食后可发生中毒。

食后数十分钟至数小时发病。主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重者呼吸困难、抽搐、昏迷。

误食后立即洗胃并导泻。误食超过6小时者行结肠灌洗,输液纠正水电解质紊乱,并对症治疗。

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