Question

吃什么东西补铁

Answer 1

哪些食物补铁

Answer 2

水果～樱桃含铁量高，位于各种水果之首。每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位；铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
　　龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
肉类～肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
　　在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3％），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，还是很值推荐的。
　　煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。
蔬菜类～每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。
　　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
　　蘑菇品种丰富，并且富含大量蛋白质、维生素等，其中铁的含量非常丰富，且极易被人体消化吸收。所以大家想要补铁，最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。
　　中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

Answer 3

含铁质丰富的食物，如肝脏、鸡肉，鸡蛋酒。牛肉、蛋类及干果等，可防贫血。 多吃柑橙类水果及新鲜蔬菜，这些食物中的维生素C能使铁质更容易为人体吸收。

Answer 4

食物中含铁量最高的是海带、紫菜、木耳，像还有一些食物也含铁，包括猪肝、蛋黄、红枣、桂圆，还有像动物的血，像常吃的猪血、鸡血、鸭血也都含有铁，都可以用于补铁的治疗。但是食物中含有的量，虽然有铁，但是如果缺铁比较严重，单靠食物的补充效果一般都不太好。如果缺铁比较严重，一定要口服药物或者静脉用药物补铁。口服药物补铁，主要有琥珀酸亚铁、硫酸亚铁药物。像静脉用的有蔗糖铁、多糖铁，最常用来补铁。如果食物补充、药物补充效果不好，要及时地寻找原因，看有没有其他导致铁吸收不好的疾病，像胃部疾病铁吸收不好有的也会缺铁，一定要积极的寻找病因，对症治疗，及早的补铁，避免长时间的缺铁导致贫血，甚至引起心脏或其他系统的病变。

Answer 5

富含铁质的食物很多，如动物肝脏，芝麻酱，海带，紫菜，青菜叶等等。补铁，补充的是亚铁离子，铁块含铁量虽高，吃了它也起不到补铁的作用。但是补铁的基本原则是便于吸收，亚铁离子便于经过加工合成血液中的血红蛋白，这样才能起到补血的作用。一般来说，注意饮食均衡，多吃点动物肝脏瘦肉，多喝点奶，加强身体锻炼，必然会增强体质，改善贫血状态。