Question

什么是面筋？

面筋是怎么做的？

Answer 1

面筋就是小麦磨成面粉，用温水和成面团，然后把面团放在水里洗，来回洗，就成了面筋。

Answer 2

面筋就是经过长时间的揉搓，然后用水冲洗掉多余的面粉，最后剩下的那种很有弹力的面叫座，面筋

Answer 3

不知道你说的面筋是那种纯豆制品做成的，还是说外面一层皮里面是肉？那种纯豆制品做成的东西应该是跟做百叶差不多，不是那种肉丸子一样的，像狮子头差不多那这个样子的，应该是跟做肉丸差不多，具体做法应该网上是有的

Answer 4

面筋就是用面粉放入水来回反复搓揉，就成面筋了，等水沉淀完后，倒掉水底部的就是凉皮。

Answer 5

面筋是面粉的精髓，就像人的骨头一样。面筋里富含很多营养成分。富含多种维生素。面粉用水浸泡，然后提取的面筋。富有弹性。人们用它做烧烤类的食物。非常美味，