山药怎么炒好吃？
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简单几步做出好吃的清炒山药
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2019-10-23 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年，中外教师云集，中餐西餐中点西点等多课程专门授课，毕业即推荐就业，校企合作定向培养，教学设施先进，国内职业教育表率，致力于培养 “技能和高素养” 综合人才！
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用料
山药 一根 木耳 适量 胡萝卜 一根 黄瓜 适量 鸡精 适量
清炒山药片的做法
准备好原料，木耳提前泡发。
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药去皮切菱形块儿，黄瓜和胡萝卜切块儿，木耳洗干净。
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锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香放入胡萝卜和黄瓜片翻炒.
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放入木耳翻炒放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均即可.
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出锅
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用胡萝卜，青椒，山药，醋熘一下清脆可口，不腻简单。
我们学校里有道菜，虽然不怎么好看，不过学的人还挺多的，不妨试试看，橄榄菜炒山药，就买那种罐装的橄榄菜，把山药条在水里煮熟备用，不要煮太烂，不然口感不好，然后把锅烧热，放一些橄榄菜，根据个人口味放，只要感觉不会太咸就行，然后把煮好的山药放进去一起炒，稍微翻几下就可以的，个人喜欢带一点点甜味，可以加几颗糖，不加也没关系。感觉还行，算是有点特色吧，比清炒的好吃~！也是素的。你也可以关注我们学校，可以学习到美食的制作方法。
我们学校里有道菜，虽然不怎么好看，不过学的人还挺多的，不妨试试看，橄榄菜炒山药，就买那种罐装的橄榄菜，把山药条在水里煮熟备用，不要煮太烂，不然口感不好，然后把锅烧热，放一些橄榄菜，根据个人口味放，只要感觉不会太咸就行，然后把煮好的山药放进去一起炒，稍微翻几下就可以的，个人喜欢带一点点甜味，可以加几颗糖，不加也没关系。感觉还行，算是有点特色吧，比清炒的好吃~！也是素的。你也可以关注我们学校，可以学习到美食的制作方法。
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山药一定要和木耳一起做才好吃，因为那样更健康，更好吸收
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山药疙瘩汤的做法
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