Question

吃了榴莲不可以马上喝牛奶吗？

Answer 1

可以喝的，网传的榴莲和牛奶会产生咖啡因，这种说法完全没有依据，因为牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，所以说榴莲加牛奶会导致咖啡因中毒是无稽之谈，榴莲与牛奶是可以同吃的。从食物成分的角度来说，水果的主要成分是碳水化合物（糖）、各种维生素、无机盐、膳食纤维等。蛋白质和脂肪的含量都极低。而被冠以“热带水果之王”的榴莲，不但碳水化合物（糖）的含量高于一般常见水果，其蛋白质与脂肪的含量也大大高于其它水果。所以，它的能量大，营养丰富。但榴莲和牛奶显然都不是富含咖啡因的食物。