Question

生蚝是海蛎子吗？生蚝和海蛎子的区别

Answer 1

牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。
从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。
他们学名都叫牡蛎，牡蛎品种很多（有两大类大西洋牡蛎和太平洋牡蛎），其中能吃的牡蛎大约有20种，形态互异依据其成长的空间发生变化，海蛎子和生蚝是一样东西，但是我们把小个牡蛎叫做海蛎子，大个的牡蛎叫做生蚝。

Answer 2

海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西，首先就是在个头上面，差别就很大。大一点的生蚝带壳的就能在一斤以上，而海蛎子则没有那么大。
再就是在含锌量的区别，同等重量的海蛎子和生蚝其锌的含量略有不同，生蚝含锌量每100g生蚝含有71.2mg，而同样重量的海蛎子含锌只有9.39mg。最后一点在价格上差别很多，海蛎子相对便宜些。以上就是两者的区别，选择食用生蚝还是海蛎子大家量力而行。

Answer 3

我们小于鲜森由于发海蛎子多年，见识了各种生蚝海蛎子，严格来说生蚝和海蛎子是有区别的，生蚝通常个头比较大，肉质通常很饱满，外壳的话也比较平滑一些
而海蛎子最出名的是我们海阳和乳山一带的海蛎子，个头有大有小，有着严格的划分标准，肉质也很饱满，外壳不规则，长条形和椭圆居多。但是对于大部分人来讲
他们并不好区分，我们自己甚至放一块有时也区分不了，吃起来也差不多。

Answer 4

生蚝就是海蛎子这两样东西没什么区别都是海鲜。

Answer 5

生蚝不是海蛎子，生蚝可以生吃，海蛎子需要煮熟了吃，海蛎子是类似于蜗牛一样的一种海产品。