Question

酒精的产生说明培养液中酵母菌只能进行无氧呼吸对吗？

Answer 1

不对。

酒精的产生只能说明培养液中的酵母菌能进行无氧呼吸，但不能说明酵母菌只能进行无氧呼吸。

酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。在进行有氧呼吸时，代谢产物为二氧化碳和水；在进行无氧呼吸时，代谢产物为酒精和水。

酵母菌培养液中产生了酒精，只能说明在酵母菌的培养时至少有一段时间没有氧气供应，酵母菌在这段时间内进行了无氧呼吸，并产生了酒精。但不能说明酵母菌就只能进行无氧呼吸。