顺德的美食都有哪些？
顺德的美食都有：伦教糕、花生驳撑、陈村粉、双皮奶等等，这些都是顺德比较有名的一些小吃，而且在顺德大部分地方都是能吃到的小吃也比较正宗。
伦教糕由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。
驳撑（博餐）是一种顺德的主食， 用不粘锅煎香糯米粉，放入炒香的花生碎及芝麻、白糖。 卷起切段就可上碟。 如果你不喜甜，可以做咸驳撑（博餐）。换了花生碎及芝麻、白糖，加入你喜爱的菜蔬就是了。
陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。
双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
牛花粥、铜盘蒸鸡、桑叶鱼饼。
11点去宵夜，很多牛肉已沽清，被服务员残忍地画上一个个x，看菜单的几秒时间，x又多了几个，旁边的猛男食客不断encore，空气中弥漫着牛肉供不应求的紧张，我也不敢慢悠悠地研究菜单，大声喊服务员：剩下的吊龙、雪花、胸油、匙炳，先各来三份！
牛花粥可以理解为“一人食的粥水火锅”，一人一小锅米砂粥，涮牛肉。筷子夹起几片雪花牛肉，上下翻滚7、8次（约10秒），白色雪花纹消失，鲜红肉色脱生至嫩红，趁8成熟入口，哇，牛肉软嫩微弹，油脂甘香，渗入齿间，味蕾享受比得上高级的日式烧肉。
铜盘蒸鸡亦深得我心。新鲜的走地鸡件，鸡皮翘翘，用头菜丝的咸味吊出鸡的鲜味，用铜盘焖保持嫩滑，这些都是老一辈顺德人的饮食智慧。
吃着吃着，突然一幅白菊图映入眼前，原来是鱼羹。脆嫩的菊花瓣、脆甜的丝瓜粒和鱼肉茸、木耳丝的搭配，清而不浊，甜润无比，一碗下肚，暑气去无踪~
桑叶鱼饼只是在煎鱼饼旁边，加了一碟炸桑叶，差点意思；咕噜排骨，甜酸还算平衡，质感亦软嫩，点也无妨。
2、红星光发煲仔饭在顺德好评率很高。一锅煲仔饭大概要等半个钟。招牌鳝鱼饭上桌的时候还在吱吱作响，香气逼人，满满的鳝鱼片实在让人食指大动。
3、仁信老铺是顺德当地很有名的甜品店之一，有很多分店。这次在天佑城分店吃的。点了椰子双皮奶，奶香味浓，椰子味就比较淡。双皮奶入口即化，甜腻润滑。
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