Question

学面包多久才能学会？

Answer 1

你好，一学习面包蛋糕可以在专门的学校学习，学东西关键靠自己，自己想学都是可以学习的

三个半月可以学习：蛋糕，烘焙面包，西点，甜品等

对于学习蛋糕也有简单与复杂全面之分的学习，烘焙面包这些都是一一样的，都是有一定的区别

这些都要看您个人的需求，很多人选择烘焙行业都有自己的目标

1：感兴趣学习，考虑在家线上学习，有现成的配方

2还没想好，就想学习这一方面，可以考虑学一个短期的，一个月左右，最起码能扎实自己的烘焙基础，费用在七千元左右

3;长期从事烘焙方面的工作，可以考虑去专门的学校学习，多数会学习几个月时间，费用上万元不等

Answer 2

学做面包多久才能学会，这与自己的努力程度和方法有关系。做面包并不是特别有技术含量的活儿，有的人几天就能会做了。不过要想做好吃，好看，就需要不断的实践锻炼和仔细琢磨了。

Answer 3

几个月吧

有朋友问怎么用烤箱做面包，今天小小三伏就给大家讲讲最简单的烤面包的方法，这样大家都可以在家自己做面包吃了。而且味道绝对堪比高级面点师傅的水平。

食材食谱热量：1913.8(大卡)
主料
面粉 450g
酵母 16g

方法/步骤
1
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀

2
把保鲜盒盖子开口，如下图。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦

3
将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中

4
接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右

5
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟

6
接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手

7
下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干

8
将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵

9
发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了

10
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食

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用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼

12
将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形

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下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟

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这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼

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这次通过挤压把面饼再次挤压成面团

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接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动

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将面团放到撒有玉米面的烤盘上

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在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时

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这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上

20
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

21
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

22
成品献上

END
注意事项
和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团

Answer 4

看你的出发点了，是兴趣爱好还是为了就业或者创业，还看你在哪里学习了，是当学徒还是去专业正规的院校，出发点不同，选择不同，肯定跟学习的时长挂钩的，如果你想以后以此为业，进行系统的学习，去专业的院校一般三到六个月就差不多了。

Answer 5

主要要看您报多久的班级，有短期的培训班（3-6个月），也有长期的班级（1年以上），学习的时间越长，自然学习到的东西也就越多的。