经常喝酸奶有什么好处?
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国家的膳食宝塔推荐,成人每天800毫克的钙摄入量,按照中国菜的吃法,只要保证每人每天有500克净重的蔬菜,再吃点豆制品、奶制品,都能够满足这个需求。并不一定苛求单纯用奶制品这一个途径补钙。至于酸奶和普通奶,主要差别在益生菌。因为酸奶的制作过程、成品里面都含有丰富的益生菌,而且通过酸奶的制作,也改变了液体奶类性格偏寒的问题,对消化系统很有好处。但是有一点要知道,酸奶最好放置到室温或者最后一步不要放到冷藏室钝化,否则对于脾胃寒凉的人来说,喝冷酸奶非常容易腹泻,反而对身体有害。
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由于老年人随着年龄的增长,肠道中的有益菌越来越少,随着有益菌的减少,肠道功能紊乱,就会间接的导致一系列的疾病产生,而酸奶中含有有益菌,钙质,蛋白质等营养成分,经常喝酸奶,对骨质疏松,血管硬化,老年便秘等起到预防作用,肠胃疾病、老弱多病者适当喝酸奶,对身体十分有益。
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由于其含有有益菌,经常喝可以促进蛋白质及矿物质(微量元素)的消化吸收,改善营养不良,帮助发育,增强体质,提高肠道免疫力,减少便秘、腹泻、厌食、偏食、消化不良等疾病的发生。酸奶还是钙的良好来源,虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
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近百年来的报告告诉我们,酸奶中含有双歧杆菌,具有合成维生素及烟酸及叶酸等供人体营养,促进蛋白质及微量矿物质的消化吸收,改善营养不良,帮助发育增强体质,提高免疫力等功效。
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