为什么馒头刚刚蒸出来的时候是软绵绵的。可等凉了之后会变硬了呢?
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淀粉生产线
2024-04-26 广告
2024-04-26 广告
一个原因就是你的面没有发酵好,另一个原因就是用的发酵粉用量不当。在做的时候注意以下几点: 1、在揉好馒头后适当放一段时间,让他再发一发(或俗称的醒一醒)以消除你在揉面时已将面压死的弊端。 2、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入...
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