缺少维生素会怎样?
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2020-06-10 · 技术研发知识服务融合发展。
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我们知道,维生素和体内的生理作用关系密切。没有维生素,那么,蛋白质、脂肪、糖类便无法有效利用。蛋白质相当于车体,糖类、脂肪相当于汽油。空有燃料,没有润滑油,引擎也无法顺利运转。因为,摄取活性型维生素(可帮助消化吸收者)很重要。从食品中摄取的维生素越多,消化吸收率也最高。常见富含维生素的食物有:
维生素E:鳗鱼、鳕鱼于、柴鱼、鲸鱼、青花鱼、牛肉、鸡肉、牛肝、糙米、胚芽米、菠菜、胡萝卜、马铃薯、番茄、苹果、香蕉、植物油、绿茶。
维生素C:花椰菜、泡菜、韭菜、南瓜、小松荣、青花菜、萝卜叶、菠菜、青椒、莲藕、草莓、甘薯、青辣椒、柠檬。
β—胡萝卜素:牛肝、鳗鱼、鱼子、牛奶、鸡蛋、乳酪、南瓜、胡萝卜、白萝卜叶、春菊、小松菜、豌豆、菠菜、海苔。
维生素B2:牛肝、鸡蛋、牛奶、乳酪、鳗鱼、青花鱼、鲜鱼、沙丁鱼、霸鱼、菠菜、纳豆、香菇。
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