Question

每天只吃蔬菜和水果这样对身体好吗？

Answer 1

许多人以为，多吃水果和蔬菜有益于减肥。云南中医学院方剂学教研室主任秦竹教授介绍，少量食水果、大量吃蔬菜，减肥效果更佳。
秦竹教授介绍，肥胖者大多饮食不够均衡，偏爱油煎食物、含糖食物及肉食，且进食过多，远远超出了肌体维持正常消耗的数量。因此，不少人减肥都会有意识地控制主食及肉类食用量，主食及肉吃得不多。但与此同时，却大量吃水果，有的甚至一天吃二三公斤，不仅体重没减反而还长胖了。这是因为水果中含有大量果糖、热量，更易为人体吸收。因此，减肥者每天宜少量食水果，并多选择橄榄、鲜山楂、柠檬、李子、梨等水果。
她还介绍，多吃蔬菜减肥效果佳。蔬菜中含有维生素、无机盐及纤维素，还可填充胃肠，减少饥饿感。因此，减肥应有意识地多吃蔬菜，且最好能在餐前多吃些，有利于减少主食食量。减肥者可多食的蔬菜有：冬瓜、萝卜、苦瓜、荠菜、黄瓜、菠菜、莴笋、竹笋、白菜、芹菜、蕨菜、鱼腥草、韭菜、洋葱、豌豆苗、生菜、豆芽、茄子、番茄、魔芋豆腐、西兰花等。土豆、红薯、豆类、玉米、山药、芋头等则因富含淀粉，减肥者宜少食。
她还提醒，炒、煮蔬菜时应少放油。从营养学角度讲，每人每天只需食用20克油脂，但不少人烹调蔬菜时经常放入过多的油，因此尽管天天大量吃蔬菜减肥却不见效。另外，蛋白质是肌体组织和细胞的重要组成部分，减肥的人也应适量摄取蛋白质，鱼、禽蛋、豆腐、豆浆等较适宜减肥者补充蛋白质。

Answer 2

晚餐也不能仅仅依靠水果和蔬菜的，这样很难保证满足夜间的能量消耗，长此以往会引起营养不良。
蔬菜和水果中所含有的热量是先对比较低的，而且易于胃肠道的消化代谢的，对应合理的控制体重是有积极作用的。但是建议最好还是要适量的摄入一些主食，机体摄入的能量过低对于机体的健康也是不宜的。

Answer 3

肯定是不好的，虽然多吃水果和蔬菜对人体有好处，但是身体除了蔬菜
水果等还需要蛋白质和油脂等。

Answer 4

在吃水果蔬菜的同时适当补充动物蛋白如《牛肉
鸡肉》等，并添加豆类制品才能保持营养均衡。

Answer 5

这样对身体不好,会造成营养不良.