牛骨汤 里都放什么材料

 我来答
周小小小亚
2019-04-23 · TA获得超过1.2万个赞
知道答主
回答量:81
采纳率:0%
帮助的人:2.1万
展开全部

牛骨汤里面要放的材料有:

1、主料:牛骨800g

2、辅料:食盐、姜、八角、桂皮、生抽、调和油、生菜。

制作牛骨汤的方法步骤如下:

第一步:将锅置于火上,加入适量的水大火烧开,放入剁好的牛骨和牛小肠焯掉血水浮沫。

第二步:焯掉血水浮沫之后捞出来,冲洗干净沥干备用。

第三步:准备好八角,桂皮,生姜,放在一旁备用。

第四步:再次置锅于火上,倒入牛骨和牛小肠然后加入适量的水。

第五步:紧接着放入生姜,八角,桂皮。

第六步:然后根据自己的口味加入生抽和盐调味。

第七步:盖上锅的盖子,先用大火,烧开出气后再转中小火。

第八步:煮50分钟消气后,置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟。

第九步:最后撒入鸡粉即可出锅食用。

科院小百科
2019-03-25 · 科院小百科团队,欢迎大家加入!
科院小百科
采纳数:157 获赞数:290779

向TA提问 私信TA
展开全部

牛骨汤所需调料:料酒、姜片、五香粉、盐。

主料:牛骨400克、番茄2个、山药150克。

辅料:料酒6克、姜片3克、五香粉2克、盐8克、水3碗。

做法步骤:

1、牛骨。

2、然后倒入水里加入料酒。

3、清洗干净。

4、加入干净水锅中入姜片。

5、然后大火煮开转炖锅里。

6、山药去皮。

7、切刀块。

8、牛骨炖3个小时加入山药。

9、加入盐。

10、加入五香粉接着炖。

11、西红柿清洗干净。

12、然后切好。

13、加入牛骨汤里炖几个小时。

14、炖至牛骨汤放味然后装盘。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
教育海洋星
高能答主

2020-12-04 · 教育领域达人,专注教育领域知识问答
教育海洋星
采纳数:694 获赞数:87964

向TA提问 私信TA
展开全部

牛骨汤里放的材料有:莲骨碎补、杜仲、牛骨,葱段、姜、料酒、精盐、五香粉、味精

牛骨味甘性温,入心、肾经,含有丰富的钙、磷等矿物质,能补肾助阳、祛风除湿、强壮筋骨,以形补形。全方用料简单,却标本兼治,能调节体内矿物质代谢,减少骨质疏松症的发生。

经临床观察,肾阳虚骨质疏松患者连续饮用本汤2个月后,骨密度有所增加,腰背痛、手足不温等症状明显改善。

扩展资料:

肾主骨生髓,在四季中对应冬,老年人多肾阳不足,故容易发生骨质疏松,有时单纯补钙及维生素D效果不明显,应充分发挥食疗的功效。特别适合食用牛骨汤。

值得注意的是,该汤性偏温燥,只适合肾阳虚患者辨证饮用。若患者虽患骨质疏松,但属血虚风燥者,表现为脸色萎黄、皮肤瘙痒、喉干舌燥、大便干结等,饮用本方容易温燥动血,加重阴虚症状。

参考资料来源:

人民网--骨碎补杜仲牛骨汤能壮骨

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
小熊玩科技gj
高能答主

2020-12-04 · 世界很大,慢慢探索
知道大有可为答主
回答量:2.2万
采纳率:100%
帮助的人:519万
展开全部

准备材料:牛筒骨、淮山、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

第一步、首先将淮山切成长片,如下图所示:

第二步、筒子骨焯水去血沫,如下图所示:

第三步、接着放入猪棒骨和淮山片,加入准备好的辅料,如下图所示:

第四步、大火煮沸,转小火炖3小时,如下图所示:

第五步、最后加入调料盛出即可食用,如下图所示:

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
夏末汀芷
高粉答主

推荐于2017-09-11 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
回答量:9662
采纳率:60%
帮助的人:4825万
展开全部

一、牛骨汤里放的材料:

  主料:牛骨 西芹

  辅料:水 洋葱 红萝卜 百里香 迷迭香

二、做法:

  1. 将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。

  2. 将牛骨洗净,放入作法1上,移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

  3. 将水倒入锅中,加入作法2和百里香、迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可。

三、成品展示:

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(14)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式