野生蘑菇别乱吃,哪些蘑菇要扔掉,可能有毒?
野生蘑菇别乱吃,遇到这8种要扔掉,长得漂亮有剧毒,别不知道
大雨过后,村里不少人背上篓子上山去找野生蘑菇了,这些野生蘑菇不要钱,还是纯天然无公害的,大自然的产物,吃起来是又鲜又好吃的。摘回来的野生蘑菇可以炒着吃、炖汤喝,如果数量多的话,还能拿到集市上去卖,不仅卖出高价,并且还特别的抢手呢。
野生蘑菇虽然好吃,但是也存在着一定的危险性,如果你吃的野生蘑菇没毒,那么什么都好,可是一旦吃到有毒的野生蘑菇,上吐下泻是小事,中毒致命那可是大事。相信大家也注意了,这些年来,食用有毒蘑菇中毒的人大有人在,1972-1996年,湖南、江西发生36起中毒事件,其中359人中毒,86人死亡。2000-2013年,有76人中毒,27人死亡。2005年,7月份到8月份,丹东有105人中毒,11人死亡。2015年7月,一家6口误食有毒蘑菇全部死亡等等,直到现在,中毒事件也可以说层出不穷。
由此可见,采回来、买回来的野生蘑菇是不能乱吃的,只有足够了解和认识,我们才能放心吃,如果拿不定主意或者犹豫不决,宁愿扔掉也别吃。至今为止,我国已经发现了400多种有毒的野生蘑菇,今天和大家分享几种常见的有毒蘑菇,有那么几种已经多次致人死亡,喜欢吃野生蘑菇的朋友要看一下,以免误采误食,引起不必要的麻烦。野生蘑菇别乱吃,遇到这8种要扔掉,长得漂亮有剧毒,别不知道。
第一种:鳞柄白鹅膏
这种蘑菇呈现伞状,在菌柄上还有一圈的菌环,看着其貌不扬,新鲜的时候散发着一股甜味,所以有不少人认为它是可以吃的。不过这种蘑菇是复合种,具有毒性。
第二种:白霜杯伞
这种蘑菇发现在青海、山西、云南等地,虽然看着普通,但是里面含有大量的毒蝇碱,吃了就会引起中毒,但不会致命。
第三种:块鳞灰毒鹅膏菌
这种蘑菇分布于广东、广西、贵州、云南、西藏、河北、安徽等地,记载中说毒素不明,但属于极毒,吃一点就会致命死亡。
第四种:墨汁鬼伞
这种蘑菇比较特殊,顶部是白色,但是下面逐渐变成黑色,因此还被称为鬼屋、鬼伞等等。这种蘑菇不可以和酒一起食用。
第五种:豹斑毒伞
这种蘑菇吃完30分钟-6个小时内发病,不仅上吐下泻,还会出现幻视、抽搐等等。
第六种:铅绿褶菇
这种蘑菇是一种剧毒蘑菇,一般生长在草坪、林地上,由于看着和普通蘑菇差不多,所以有不少人误食,最终因此丧命。
第七种:致命白毒伞
据说,50g白毒伞的毒素就可以毒素一个成年人,中毒者死亡率高达90%以上,主要出现在广州。
第八种:毒鹅膏菌
这种蘑菇有剧毒,主要出现在南方等地,在国外还被称为“死亡帽”。
野生蘑菇虽然好吃,但是很多是有毒性的,建议大家不要在野外采摘蘑菇,
- 一般好看的蘑菇都不能吃,比如长得形状奇形怪状。
- 还有的蘑菇有好看的颜色,这些尽量都不要采摘,以免中毒。
- 不常见的不要采摘,以免出现危险。
- 有毒的蘑菇一般都是伞盖很厚,杆子很淡薄,一碰就断。