Question

土豆丝热量

Answer 1

一、土豆丝的热量计算。
对于酸辣炒土豆丝，经过计算，我们发现它的热量大约是每百克150到160卡。相对来说，单位热量处于相对适中的范围。
二、经常吃这道菜是否有利于减肥？
通过上面的热量计算可以发现，土豆切丝炒的烹饪方式对于想要控制体重的朋友来说并不是一个很好的选择。
虽然土豆不是一种非常高热量的食物，但它实际上可能比大米含有更低的热量。但是当我们用油和其他辅料炒的时候，整盘菜所包含的能量就大大提高了。
想减肥的朋友们，如果你想把土豆作为我们日常饮食中的常规食材之一，我们可以改变一些其他的烹饪方式来大大降低单位质量的土豆所提供的能量。

Answer 2

大约是在150到160大卡的范围之间

Answer 3

100克纯土豆丝可产生90千卡左右的热量。但若烹调时应用爆炒等方式，还有加上烹调油产生的热量，一般来讲，10克油产生90千卡的热量。土豆中的主要成分是淀粉，淀粉是一种多糖，即碳水化合物，糖尿病人或超重人群食用时要注意控制摄入量，过多食用可能会造成血糖升高，不易控制体重。食用土豆时可适当代替部分主食的量。
祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
食用指南
土豆不易于香蕉、石榴、柿子、樱桃搭配，不然导致食欲不佳，消化不良。[1]
营养价值
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分：
　　淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。 马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料