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1、对于做海鲜生意的新手来说,货源地的选择是能否做成功生意的一个重要因素。
货源地的选择需要综合考虑各方面的因素,如果只是想做小本生意,水产采购数量少,就需要尽量选择比较近的批发市场,一方面可以节省运费,一方面也可以保证水产品的活性,降低运输过程中的损耗。
2、决定做海鲜批发生意之前一定要先调查清楚市场需求。
如果在不清楚市场需求的情况下盲目选品,一旦这种海鲜产品已经趋近市场饱和,那么就会引发供大于求,利润空间大大缩减甚至会亏损。
新手做海鲜生意需要注意几点:
1、店铺选址
店铺要先明确自身定位,是要开在批发市场还是商业超市,这决定了日后店铺的客源和客流量。而且,由于面向的消费者经济水平不同,批发市场的定价偏低一些,商超可定价高一些。
2、海鲜进货
国内海鲜主要四个大的产区,就是渤海、黄海、东海以及南海部分。如果想买特色产品,可以选择辽宁的海参或者东海的货品。一般来说渤海东海附近重工业发达,水污染程度高,影响海鲜产品品质,相对而言,黄海与南海周边的海鲜产区海鲜品质要高一些。
3、海鲜种类
不同产区的海鲜有不同的种类和不同的价格,需要综合考虑选择。海鲜种类基本上就是鱼虾蟹贝藻,也分为鲜货、冻货、干货。 鲜货,保质期短,冻货、干货是加工成本,保质期长。
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司_
2024-04-22 广告
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卖海鲜利润是很高的,可以做这种类的生意。 海鲜是最具营养的美食之一,深受众多消费者喜爱,而且海鲜行业已经比较成熟,海鲜领域的经济增长也非常快速,具有稳定的市场发展地。  在加盟一家海鲜店之前了解这个行业的利润十分重要,...
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冬季如果量大的话,还是批发市场有赚头。
量少的话,就开门市。关键是海鲜要新鲜,价钱合理,和气生财。
海鲜在春天到来时进入了销售淡季。天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做。
你也可以主动去联系酒店,大小餐厅。
不过做海鲜挺累的,我一个朋友是做海鲜的,每天半夜三点就要去接货,而且货的成色很重要,因为死的和活的价格会差一半有时还多,如果当天死的多就会赔很多。货基本都是送往各大酒店,都是常年合做的伙伴。如果你有好的货源,还愿意付出劳动,应该是个好买卖。
量少的话,就开门市。关键是海鲜要新鲜,价钱合理,和气生财。
海鲜在春天到来时进入了销售淡季。天气转暖后,人的食欲或多或少都会受影响,海鲜的腥味会让这种感觉加剧,再者,很多人春天由于身体原因都不敢吃海鲜,认为海鲜是病发物,因此春天海鲜的生意不好做。
你也可以主动去联系酒店,大小餐厅。
不过做海鲜挺累的,我一个朋友是做海鲜的,每天半夜三点就要去接货,而且货的成色很重要,因为死的和活的价格会差一半有时还多,如果当天死的多就会赔很多。货基本都是送往各大酒店,都是常年合做的伙伴。如果你有好的货源,还愿意付出劳动,应该是个好买卖。
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新手做生意之前,还是请多看看,看看市场,看看批发商,多比较找个好又稳定的供应商。还要准备一个冰冻箱。
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