简单版香辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法
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用料
小龙虾
姜
蒜
干辣椒
香叶
海天黄豆酱
白砂糖
简版香辣小龙虾的做法
小龙虾先清洗几次，加盐和醋浸泡一会，接着用刷子每个刷一遍（懒人表示此步骤省略），洗净沥干。
起油锅，爆香姜蒜和干辣椒（喜欢吃辣可多放），倒入小龙虾翻炒至全变色
加料酒，鲜酱油，黄豆酱，香叶和白砂糖适量，加水没过小龙虾焖煮
汤收至适量，加少许蔬之鲜，香辣小龙虾出锅啦~蘸着龙虾醋，味道交关好
小贴士
1、洗小龙虾，本人从来没一个个刷过，一是懒，二是我家吃小龙虾都是三斤起跳
2、烧之前小龙虾是不是要抽筋，看个人喜好，貌似抽了筋肉就松了
3、汤我喜欢留多点，浸在汤里滋味更好
4、龙虾醋：白砂糖，鲜酱油和香醋调和，具体比例没有，边拌边尝的，醋和白糖多点，酸酸甜甜的，和龙虾店的差不多
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2020-09-10 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年，是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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可以去专业的学校学习会有专业老师指导
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