Question

酸奶的营养

Answer 1

1. 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；3. 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；4. 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加；5. 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

Answer 2

1、能够预防骨质疏松，因为酸奶当中富含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适吸收率比较高，适当食用酸奶补充钙质，在预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常的明显。2、能够增强肌肉的含量，因为酸奶当中含有优质蛋白质，而优质蛋白质构成了肌肉重要的原料，通过吃酸奶补充优质蛋白质，在提高肌肉含量、预防肌肉衰减症方面的作用非常强。3、能够调整微生态，对于肠道菌群有很好的维持作用，进而能够预防便秘。

Answer 3

酸奶中的营养物质不仅仅在于牛奶中的钙，它富含钙质，可以起到补钙、预防骨质疏松、预防儿童发育不良。酸奶还能舒缓情绪、养心安神，睡前饮用一些酸奶，也能够促进睡眠的质量。

Answer 4

酸奶主要做用是开胃，有助于消化，对消化不良和食欲不振有很好的附助作用。