Question

乙肝患者能吃笋吗

Answer 1

可以吃笋。乙肝患者常吃笋可以防止肝癌，尤其是莴笋、竹笋和芦笋。这三种笋乙肝患者可以常吃，莴笋有增食欲、防贫血的功效，含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。竹笋有通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。竹笋可以防止消化道肿瘤和肝癌，不过有胃出血者以及有食道静脉曲张的人不能吃。芦笋也有防癌的作用，它含有核酸、叶酸、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。另外芦笋还有减轻疲劳、增进食欲的作用。资料来源：乙肝120论坛bbs.yigan120.cn