Question

干辣椒如何保存

Answer 1

1、辣椒晒干后水分被蒸发，只要密封后放在阴凉干燥处保存即可，或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。

2、把干辣椒装在一个透气性良好的器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性，放在通风处就可以了。

家庭储存辣椒的方法

　　1、酱制法：我们需要先将红辣椒洗净，随后将它进行剁碎，再加入适量的食盐搅拌均匀，还可以放入适量的豆瓣酱，这样的做法也就变成了辣椒酱。

　　这种保存方法可以很好的保存，因为其所含的水分可以很好的保留着，而且密封保存，可以避免氧化。保存时间可长达数年，只要密封性够好。吃的时候可以直接炒制、红烧，味道特别浓烈。

　　2、腌制法：首先将辣椒洗净，随后将之沥干，再接着将它放入容器中，先放入辣椒，再撒一层盐，接着再放入辣椒，就这样依次进行。最后将它们密封，需要搁置三个月才能食用。

　　这种保存方法可以长达两年，味道是比较咸辣的。

　　3、干制法：就是将新鲜的辣椒洗净，随后将它放入阴凉通风处进行晾晒，充分的将它的水分挥发掉，那么就成了干的辣椒了。

Answer 2

干辣椒是家中必不可少的，但是我们会发现放久了容易发霉，扔了又觉得可惜，今天小编给大家分享如何存储干辣椒！小伙伴们一定要认真阅读哦！

干辣椒的发霉主要是受潮引起，造成霉菌泛滥，其实阻止腐烂的方法就出来了如何防潮

1、最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋包装，需注意的是用完之后一定要将袋口扎紧。

2、或者去超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌。

3、将包装好的干辣椒放在冰箱储藏室，低温储存也可以使干辣椒不易发霉。

4、要是大批量的存储，需要的对仓库进行防潮处理。加强通风，在仓库放干燥剂，让室内保存干燥。

5、不管用什么容器装干辣椒，都可以在包装里面放食品干燥剂，让干辣椒保存干燥，这样就不容易发霉啦。

Answer 3

　　干辣椒是用辣椒晒干而成，干花椒是花椒晒制而成，这样做可以更长时间的保存。如果保存方法不得当，也会导致发生霉变或者生虫，损坏了干辣椒和干花椒的品质。干辣椒的长期保存方法是什么，干花椒最好储存方法又是什么，一起随小编来看看吧!

　　干辣椒的长期保存方法

　　干辣椒的放在常温阴凉干燥处储存，首先要保证它的干度，晒干水分全失的干辣椒，可以将它密封起来保存，在密封的同时，最好在干辣椒的上层撒上盐，可供干辣椒吸水，还能防虫。一般来说保存1年半左右，甚至更长时间都不会变质。干花椒怎么储存好呢，也来了解一下吧。

　　干花椒最好储存方法

　　干花椒以密封保存为佳，可以分袋的密封保存，减少空气的流入，就不会滋生虫病或者霉变。之所以选择分袋保存，这样可以最大限度的阻止空气进入，导致花椒的香味散发，能让花椒长时间的保质保香，不变味，烹饪出来的菜品，也更为美味。

　　干花椒分袋保存，取用方便，可以做到随用随取，还不会影响其它袋装花椒的品质。所以分袋保存法是干花椒最好储存方法，有效的隔绝了空气，就不会导致霉菌侵袭，发生受潮霉变，让花椒失色、失味、失香了。所以家用的干花椒最好是分袋保存。

　　结语：关于干辣椒的长期保存方法以及干花椒最好储存方法大家都了解了，想让它保存时间久，总结为四个关键点、防潮、防空气进入氧化，保障干燥和密封性即可延长保质期。

Answer 4

如果有条件的话，可以把干辣椒放在冰柜里，或者是把干辣椒放在通风干燥的地方保存最好，这样保存的干辣椒不容易发霉。

Answer 5

您好，这个干辣椒的话你可以密封保存，这样子保存的时间要久一点，而且没那么容易坏。