想要设计餐厅包房,应该如何设计呢?
单间的布局设计比大厅简单。没有太复杂的结构。首先要根据面积来决定餐桌的形式、大小和座位数。以宽敞舒适为原则,单间陈设的家具也比较简单。有些餐厅除了使用桌子和椅子外,衣服只有一个衣架,有些餐厅有电视、沙发等。KTV单间的话,应该增加练歌房等音响设施。如果原来的建筑结构没有隔板,经营者应该自行通过装修将单间分开。隔断时一定要慎重,不能为了扩大经营面积而拆除承重墙。隔板时,要正确设计包的位置和面积,以满足经营目标的需要。另外,隔墙必须隔音。隔音效果不好会影响客人的感情,大大降低餐厅的名誉。
包风格和大厅风格要统一,有差异。统一是保持餐厅整体风格的一致性。差异是给进入包间的客人带来独特的感觉,感受包间的优越性和吃饭时的舒适度,以及与大厅不同的服务。同一家餐厅的个人之间也有差异(例如名字、装修、艺术品布置等),这样才能加深客人对餐厅的印象,而不会感到单调。各包间要根据地区、主题、料理、情趣等餐厅的特色,结合包间本身的风格,名称要适当、优雅、温暖、大方,发音洪亮、深思、回想。例如相逢,凤蕾角等。个人简称不能包含太低级或任何不健康的因素,不要使用序列号,如1、2、3等。这是因为破坏情绪,给人救赎感。包里的装饰品要以书画、盆景、小花盆为主,实用品要用小的。包的名字是用童子铜牌做的,嵌在门楣上,很漂亮,顾客很容易找到。
很多时候我们的印象仍然停留在从大空间分离出来的小房间里,没有自然之光,没有窗户,灯光不在原位的时候看起来很暗,有些日用品店在低处开着低矮的长窗户,没有透露隐私的问题,但总是有些不安。用红砖等传统材料展示的认识会变得暖和一些。也许镂空砌成的砖墙里的园林相似的特性能给人们带来熟悉感。灯光暗的话,即使空间充足也看不到宽敞,但一字排开的彩色墙面装饰反而给整个氛围增添了美式嬉皮士和洒脱感。
能在单间里看到室外的景象是一件非常幸运的事。白色的墙壁,灰色的地板,透明的蓝色椅子,画面非常干净,充满现代感,不知道什么样的食物适合这个环境。风景不仅可以通过外面的树木草,还可以通过室内制作。例如,到处放置的盆栽,例如挂在天花板上的藤蔓,没有装饰的室内也用这种绿色支撑,这很有情趣。
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