为什么会便秘？
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正常人的排便感觉是由粪便进入直肠对直肠壁的扩张刺激所引起的。人们习惯每天早上起床后排便，是因为人从卧位转为直立位后，下端结肠内的粪便进入直肠，因此很自然就能产生排便的感觉。如果每天起床后排便，并养成习惯，那自然就不会发生便秘；但如果在出现排便感觉时经常有意识地去抑制住不排，时间久了，就会使直肠壁对粪便刺激的敏感性下降，便秘就很容易发生。如果粪便滞留在结肠内，由于结肠具有很强的吸收水分的能力，可使粪便变干硬而进一步增加排便困难。
此外，经常便秘的人在排便时会产生紧张心理，而心理上越紧张，便秘就越容易发生，形成恶性循环。但功能性便秘是容易纠正的，关键在于去除上述各种原因。
器质性便秘是由于肠道疾病引起的，如肠肿瘤、肠梗阻、肠扭转等，发生器质性便秘时必须尽快去医院诊治。
便秘通常是因为生活习惯和饮食习惯发生了改变，造成的肠胃不适造成的消化不良、以及肠道蠕动过慢等因素所引起的。要想从根本上进行改善便秘问题，则需要调整饮食结构，多吃健脾胃的膳食纤维食物、少吃刺激性辛辣性的食物。
一、调整饮食、合理膳食
调整饮食结构是改善便秘最有效的途径，膳食纤维的补充是便秘的首选调理方法，因为膳食纤维能够改变粪便的形状，促进肠道蠕动从而容易将粪便排出。所以，日常生活中应该多食用诸如小麦胚芽、燕麦片、玉米、小米等富含膳食纤维的食物，膳食纤维能够促进消化系统的完善运转，畅通肠胃，对改善便秘十分有帮助。
【本草纲目】也有记载：“麦胚芽可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健脾胃”，因此被广大养生人士所钟爱的小麦胚芽，作为完美的日常营养谷物食材，不仅可以改善便秘问题，还能纤体瘦身。
2015年北京卫生[养生堂]节目上，北京军区总医院高级营养配餐师的于仁文在节目中就详细全面介绍了小麦胚芽对人体肠胃健康的功效和作用，力荐人们要多食用小麦胚芽，特别是中老年人以及便秘人群，饮食上一定要合理增加小麦胚芽的摄入量，它对改善便秘和肠胃健康有着不可替代的作用。
二、蔬菜水果
蔬菜和水果对改善便秘问题同样有着很大的效果，像苹果、梨子、豌豆、西蓝花、西红柿等等都是十分适合便秘人群食用的。蔬菜和水果同样富含膳食纤维，而且维生素含量丰富全面，可以满足主食以外人体所需求的其他营养，都是对改善便秘非常好的食材。
三、常运动多饮水
运动能够很好地帮助增加肠道肌肉的活动，对于卧床、运动量少的人群益处更大。而每天应该饮水至少在1.5~2L，充足的水分能够增加粪便中的含水量，使得粪便松软，排出更容易。
四、保持良好的情绪
情绪不好有可能会影响到肠胃功能，进而引起便秘，所以便秘和情绪是有关系的。而良好情绪能够促进肠胃消化，能帮助改善便秘现象。
便秘是指排便不畅或排便次数减少，便便通常变得干燥、硬结，难以排出体外。便秘可能由多种原因引起，包括：
饮食因素：饮食中纤维摄入不足、水分不足、膳食中缺乏足够的水果和蔬菜等高纤维食物可能导致便秘。同时，食用过多高脂肪、低纤维的食物也可能引发便秘。
不足的水分摄入：水是维持正常肠道功能的关键。如果你喝水不足，便便会更容易变得干燥和硬。
缺乏运动：缺乏体育锻炼或活动会减缓肠道蠕动，导致便秘。
药物：一些药物，如某些镇定剂、抗抑郁药、镇痛药和铁补充剂，可能会引起便秘作为副作用。
情绪因素：情绪压力和焦虑也可能影响肠道的正常蠕动，导致便秘。
生活方式因素：忽视排便的生理需求、常常憋住大便也可能导致便秘。
肠道问题：某些肠道疾病，如肠道梗阻、结肠炎或直肠问题，可能会导致便秘。
孕妇和老年人：孕妇和老年人由于荷尔蒙变化、生活方式或身体机能的改变，更容易出现便秘问题。
便秘通常是可以通过改变生活方式、饮食和饮水习惯来缓解的。如果便秘问题持续或伴随着其他症状，最好咨询医疗专业人员的建议，以确定是否需要进一步的评估和治疗。
（1）由于不良饮食习惯，使食物机械性或化学性刺激不足，或因摄入食物过少、过细，尤其缺少遗留大量沉渣的食物，使肠道刺激减少，反射性蠕动减弱造成便秘。
（2）生活习惯改变、排便姿式不当、常服强泻剂及灌肠等，均可造成直肠反射敏感性下降，使排便反射不能产生而引起便秘。
（3）精神抑郁或过于激动，使条件反射发生障碍而引起便秘。
（4）不良生活习惯、睡眠不足、持续高度的精神紧张状态等，也可造成结肠的蠕动失常和痉挛性收缩而引起便秘。
