Question

盐的概念是什么？

Answer 1

盐，呈白色结晶粉末或块粒状，无臭，味咸，在水中易溶解，学名为氯化钠。

又《史记·天官书》：臯唐甘石，因时务论其书传，故其占验，凌杂米盐。正义曰：凌杂，交乱也。米盐，细碎也。

又泽名。《史记·大宛传》：于阗之东，水注盐泽，潜行地下，则河源出焉。

又白盐，山名。在四川夔州，南连赤甲山。杜甫诗：赤甲白盐俱刺天。

又国名。《山海经》：盐长之国。

又无盐，古国名。

康熙字典：

【亥集下】【卤部】 盐·康熙笔画：24　·部外笔画：13。

（yán）《唐韵》《集韵》《韵会》余廉切。《正韵》移廉切。竝音阎。《说文》：咸也。古宿沙初作，煮海为盐，河东盐池，袤五十一里，广七里，周百十六里。《周礼·天官·盐人》：掌盐之政令，以共百事之盐，祭祀共其苦盐散盐，宾客，共其形盐、散盐，王之膳羞，以饴盐。

注：苦盐，出於池，盐为颗未鍊治，味咸苦。散盐即末盐，出於海及井，并煮鹻而成者，盐皆散末也。形盐，即印盐，积卤所结，形如虎也。饴盐，以饴杂和，或云生戎地，味甘美。《礼·内则》：卵盐。注：大盐也。《正字通》：盐种类非一，或出於卤地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。