Question

猪肝怎做好吃一点?

Answer 1

1、切薄片流水冲去血水，沥干水分备用。
2、加入适量干淀粉、盐、生抽胡椒粉抓匀。
3、葱姜蒜切末备用，黄瓜和胡萝卜切片备用。
3、炒锅上火加水烧开，猪肝焯水捞出备用（喜油大的这样操作：加油，手放在油上方，感觉油热时，放入猪肝，漏勺不断翻炒至变色捞出）。
4、另起锅烧热，倒入油，葱姜蒜末爆香，依次加入胡萝卜、黄瓜片翻炒均匀，加生抽翻炒，加入焯水或过油的猪肝翻炒，水淀粉勾芡，加盐翻炒均匀，关火后加味精和鸡精搅拌均匀即可享受。

Answer 2

今天给大家分享：10个孩子9个缺钙，秋季补铁就做猪肝粉，试试这样做，一点都不腥，宝宝都能吃，不用烤箱4分钟就能学会，好吃有营养。

Answer 3

嫩炒猪肝的做法

用料：猪肝200克；淀粉2勺；料酒2勺；生抽1勺；盐适量；糖适量；姜5片；蒜头3瓣；青椒四分之一个；红椒四分之一个；洋葱半个；干辣椒2个；青蒜叶1根；

嫩炒猪肝的做法：

猪肝买来在水中泡半小时

剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。

将切好的猪肝放碗里，加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉，生姜3片、蒜头1瓣

用手捏一下，腌制15分钟

准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝

放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了)。

将焯好水的猪肝沥干水份(图片上的猪肝有点焯过头了)

准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒

切小块

锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味

接着放青椒红椒，煸炒至断生

倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽(几滴就行，倒多了会发黑)，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀(翻炒动作必须快，不然容易炒老)，淋一点水淀粉，关火装盘

Answer 4

猪肝可以泡椒炒
还可以煮熟凉拌
也可以做汤

Answer 5

梦里梦见的人和事都不准，不要为此事纠结。俗话说得好日有所思夜有所梦，就是白天思虑太多导致，白天放松心情，用积极平和的心态就不会有恶梦发生。