
白米饭吃多有点腻了,有没有别的米饭可以选择?
白米饭吃多了有点腻,咱们可以放点其它米,或者杂粮,或者豆子,再或者做成排骨焖,腊肠饭,煲仔饭。其实换种做法你就不会觉得腻了啊。可以做成焗饭,很好吃的哦。用微波炉就可以轻松搞定了。还可以做成花朵形的哦。当然有,比如说糙米饭。糙米中含有VE和VB,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。糙米不但可以有利于减脂,还对糖尿病患者,很有利。糙米省升糖速度慢,对糖尿病人是好的,对正常人缓慢的血糖释放也是好的。
随着健康主食的升级,ins、微博等社交网站的健身达人纷纷迷上了杂粮饭,要么自己搭配,要么买些杂粮成品自行烹煮。
杂粮米饭由于多种谷物配搭在一起,有助于补充膳食纤维,均衡营养。今天咱们就来说说杂粮米饭中有趣的多种谷物材料。第一类是谷类,如稻米、小麦、高粱、青稞这些禾本科植物,第二类是豆类,绿豆、大豆、红豆等人们在生活饮食里离不开的豆子;第三类则归为杂类,如荞麦、藜麦,他们多出自较为小众的杂粮家族。
谷类在这里,谷类定义为禾本科植物,虽然禾本科作为粮食食用的品种远不止这些,在此我们只选择一些有代表性的,如稻谷、小麦、玉米等稻—大米(Oryza
sativa)别名:稻谷、粳米、谷子
这是我用黑米白米做的黑米饭。如果全是黑米,口感会有些硬,两样米没有太严格的比例,放在一起,既有黑米的营养和口感,又有白米的香气和软糯。再来个照烧鸡腿、一些蔬菜,营养丰富的照烧鸡腿饭就做好啦!
把排骨焯水后上炒锅里略炒,加上胡萝卜块,然后倒入饭煲中,与生米一同加热至熟,出熟前可撒入黄瓜丁,好吃入味,每一粒米都油汪汪入味。
也可以加入一些红粳米,和白米一起做成二米饭,颜色浅红色,味道和白米饭比略有些粗糙,但是营养会全面些。
再或者用砂锅焖一锅腊肠,让油脂渗透到米粒中,虽然颜色看着浅,但细嚼慢咽,很香。