Question

夹饼里的菜怎么做好吃

Answer 1

菜夹饼

美味的快手早餐，十分钟就好，简单易学！

菜夹饼的用料

圆白菜1/2    洋葱1/2    

土豆1个    鸡蛋1个    

原味火烧1个    盐1g    

花生油20g    酱油1勺    

菜夹饼的做法

步骤1

圆白菜、土豆、洋葱去皮洗净后切丝，土豆用水冲洗掉淀粉

步骤2

平底锅放油，烧热后打入鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用

步骤3

用余油炒圆白菜片刻，加入酱油拌匀

步骤4

倒入土豆丝翻炒片刻

步骤5

最后倒入洋葱翻炒至变软，加盐调味，关火后加入孜然粉拌匀

步骤6

炒好的菜盛入盘中

步骤7

火烧从中间剖开，夹上鸡蛋和菜就好了步骤8

菜夹饼的烹饪技巧

孜然粉在关火后再放。

夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调制好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排，鸡柳等为主料，以土豆丝，蘑菇，豆腐卷、金针菇、等作为辅料。

夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。