Question

大葱开的花怎么吃？

Answer 1

葱长大后顶部开出来的花就叫葱花。用葱开的花做菜，很好吃的，可以炒着吃，拌着吃。

食材：葱花

第一步：准备一盆清水，加入少许食用盐搅匀。把葱花放进盐水泡几分钟洗干净捞出沥干水。加上两个鸡蛋，少许白糖，少许盐，胡椒粉，花椒粉，淀粉一起搅拌均匀静置五分钟

第二步：青辣椒切粒，干辣椒切圈，姜切粒，蒜切粒，花椒粒待用。

第三步：把锅烧热倒油，油温烧六七成热，下入葱花炸，炸到变色捞出。

第四步：把锅烧热倒入油，放入青椒，干辣椒，姜，葱，蒜，花椒粒炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油。

第五步：倒入适量的清水，加入一勺白糖，一勺醋，半勺酱油，烧开煮两分钟后用浇到炸好的葱花上，这道好吃的炸葱花就做好啦。

这道炸葱花吃到嘴里很细腻，口感也很好。

Answer 2

简单的说就是葱的花苞，我们一般叫葱娃娃。今天介绍的这道菜叫鱼香葱娃娃，这道菜南方吃比较多，真心挺好吃的，来吧，大家跟我来看一看吧。

【鱼香葱娃娃】
【基本食材】葱娃娃一盘，鸡蛋一个，食盐，十三香，淀粉30克，葱末，蒜末，小米椒，生抽，耗油，食盐，白糖，塑料手套。

【基本步骤】
1.首先在洗菜盆里注满清水，先把葱娃娃放下去，用手打湿，加点食盐，搅拌均匀，食盐能够杀菌消毒，去除掉韭菜上的农药残留，然后用手不断的抓洗，把葱娃娃清洗干净，洗的差不多了让它放在水中浸泡五分钟。五分钟后把葱娃娃捞出来用手发力挤压，就跟挤海绵一样，把水控干了放入碗中待用。
在洗净的葱娃娃上面打一个生鸡蛋，加点食盐，适量的十三香粉（可以稍微多一点，帮助提味），戴上塑料手套，用手反复抓拌，把葱娃娃、鸡蛋和调料或均匀，紧接着再撒入30克淀粉，一边撒一边用手抓拌，直到所有食材或匀，放在一旁待用。
支锅起火，倒入适量的食用油，这里食用油要多一点，至少要能够没过葱娃娃的深度，等到油温5成熟时，用筷子把拌好的葱娃娃一个一个加进锅里去炸，开中火，慢慢的炸，筷子要不停的翻动，使锅里的葱娃娃受热均匀，到了后面最好使用漏勺，批量的把葱娃娃舀起来翻动，一分钟后，把葱娃娃用漏勺控油捞出来，放在一旁待用。
锅中留底油，油热冒烟后把备好的葱花、蒜片和小米辣加进去，慢慢翻动，等香味溢出来，炒香后加点生抽，耗油，食盐和白糖调味，翻炒均匀后加入适量的清水，开大火烧开，一边烧一边用锅铲翻动，等水烧开后，倒入水淀粉勾芡，锅铲翻过来在锅底来回铲动，避免粘锅，等汤汁变得浓稠后，关火出锅，慢慢的，均匀的把煮好的料汁浇在葱娃娃上面。
就是这样，一道美味的鱼香葱娃娃就做好了，一年四季只有5—7月份农村才有，城里卖的不多，实际上葱娃娃吃起来很有不同的风味。而这道菜卖相清爽，闻起来一股特别的葱香，里面的葱娃娃口感很脆，吃起来特别的过瘾，有点素菜当肉吃的感觉，也能下饭。感兴趣的朋友赶紧来试试吧。

Answer 3

开了花的大葱可以吃吗？ 可以吃的，只要去掉花骨朵就可以的。葱开花之后就会结子，用籽去播种，就会长新的葱出来。也可以把花掐掉！那样，葱就不会很快变老。之后，也可以把葱挖出来，把一簇簇的葱，一根根的分开栽那样，每根葱之后又都会长成一簇了。葱花的功效主治：主治心脾如刀割般的疼痛，同吴茱萸一起煎服，效果明显。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。

Answer 4

大葱虽然营养，但开的花不能吃，会对人体产生有害物质，吃多了会中毒。而且口感也比较差。

Answer 5

大葱开花的时候当然是不能吃大葱开花的时候当然是不能吃了，尽量不要吃了。