Question

凯里名吃酸汤鱼在家也能轻松制作，你知道的制作方法有哪些呢？

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Answer 1

关于“凯里名吃酸汤鱼在家也能轻松制作，你知道的制作方法有哪些呢？”的问题，在这我来表达一下我个人的看法。凯里名吃酸汤鱼在家也能轻松制作，那么它的制作方法有哪些呢？酸汤鱼的制作方法有许多，比如说酸汤鱼片火锅，贵州酸汤鱼，酸汤，番茄鱼酸汤豆腐鱼等。在这里我主要说一下在家里怎么做酸汤鱼。制作酸汤鱼，我们需要准备一些材料鱼一条，然后再来100克泡椒，两个番茄、金针菇、蒜米等。

一.酸汤鱼制作的各种菜

凯里名吃酸汤鱼，这道菜非常好吃，但是他有没有其他的做法呢，其实是有的，比如说酸汤鱼片火锅或者是贵州酸汤鱼酸汤、番茄鱼酸汤、鱼丸乌冬面、酸汤鱼块等。可以根据个人的喜好去做以上的其中一种酸汤鱼。

二.酸汤鱼的材料准备

在这里主要讲一下怎么在家里做酸汤鱼，首先我们需要准备一些材料如鲈鱼（这里的鲈鱼也是可以用其他鱼代替的，比如说福寿鱼、大头鱼等，看个人喜好为主）、泡椒番茄，嫩姜，金针菇，蒜泥等。

三.酸汤鱼的制作方法

当我们准备好了所有的材料之后就可以开始制作了，我们首先将鱼清洗干净，然后切成片，如果技术好的小伙伴还可以将其骨肉分离，这样吃起来会更方便一些，我们在鱼肉片上分别放入姜，酱油，料酒等进行腌制。然后把西红柿切开去皮，最后缺金留着，等一下备用。此时我们再把其他材料都一起剁碎准备好，如泡椒姜等。我们首先把刚才切好的鱼肉放入锅中用小火慢煎，34分钟后我们再倒入清水开始大火，等水煮沸之后我们再把其他的所有材料都一同倒入锅中，最后再盖上锅盖，我们用小火慢炖，半小时后即可开锅，我们开锅后放入一些葱蒜等就可以出锅了。

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Answer 2

我知道制作方法就是，准备草鱼洗干净切块，在锅里面油煎，后去准备酸菜，在锅里面煮出酸汤，然后放进鱼肉一起煮，放入很多配料，这样就行了。

Answer 3

准备一些酸菜，准备一条上好的鲤鱼。把鱼清洗干净以后，起锅烧油，放入干辣椒，葱，姜炒出香味以后，把鱼煎至两面金黄，然后放入一些酸菜，再加入一些高汤，用小火慢炖40分钟，这样就做好了。

Answer 4

酸汤鱼的做法，首先需要将鱼煎至两面金黄。然后锅中爆香葱姜蒜加入开水。将炸好的鱼放进去，放入白醋小火炖两小时。

Answer 5

先将鱼切成片，之后用调料腌制入味，倒入料酒去腥，之后用葱，姜，蒜炝锅，放入酸菜进行爆炒，然后掺水将鱼片倒入锅中，煮熟即可。