Question

龙虾的做法有很多，你知道有哪些不错的做法可以推荐吗？

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Answer 1

龙虾是大家都特别喜欢吃的东西，特别是在炎热的夏季，是吃龙虾的最好季节，而且龙虾的吃法有很多种，能够满足不同人的口味，你知道有哪些做法吗？先一起来看看我的方法吧。

一、蒜香龙虾

这是一道家常吃法，需要准备的东西也比较少，我们为了节省时间，可以在菜场卖熟食的地方买两只超级大的熟龙虾回来进行二次加工即可。

准备一根葱一半切成段，一半切成沫，准备多一点的大蒜切成沫，备用。把买回来的熟龙虾的虾肉刨出来并且切成小块，留下龙虾的头部和尾巴、钳子，用水平洗干净，留着装盘时使用。

起锅烧油，放入葱白、蒜沫爆炒出香味，在把虾肉入锅翻炒均匀，时间控制在一分钟左右即可，最后关火出锅，把肉放入我们留下的龙虾壳里就好了。

二、香辣小龙虾

准备小龙虾、辣椒干、红袍麻椒、大葱白、蒜头、姜片、米酒、生抽、盐、白糖、味精、黑胡椒粉、香辣油，先把龙虾清洗干净，然后放入有醋的冷水里浸泡十分钟捞出，把葱白切成段，蒜切成片，姜切成丝，辣椒剪成细丝。

起锅烧油，先把麻椒放进去，依次把辣椒丝、姜片、大蒜以及葱段放入锅内爆炒出香味，把龙虾下锅，放入生抽、盐以及白糖翻炒均匀，加水大火煮沸小火慢炖。最后加入味精、黑胡椒粉、翻炒均匀即可出锅。

三、清蒸龙虾

首先把买来的龙虾清洗干净，放入醋水里浸泡十分钟后，捞出沥干水分，抽出虾线、虾腮，准备好葱、姜、蒜等调味食材，把洗好的龙虾放到盘子里，加入葱姜蒜、盐放入蒸锅蒸熟，另外用一个小碗准备蘸料，可以放点生抽、老抽、辣椒粉、鸡精、香油等，把蒸熟的龙虾肉蘸上汤料，味道美极了。

Answer 2

一、蒜香龙虾

这是一道家常吃法，需要准备的东西也比较少，我们为了节省时间，可以在菜场卖熟食的地方买两只超级大的熟龙虾回来进行二次加工即可。

准备一根葱一半切成段，一半切成沫，准备多一点的大蒜切成沫，备用。把买回来的熟龙虾的虾肉刨出来并且切成小块，留下龙虾的头部和尾巴、钳子，用水平洗干净，留着装盘时使用。

起锅烧油，放入葱白、蒜沫爆炒出香味，在把虾肉入锅翻炒均匀，时间控制在一分钟左右即可，最后关火出锅，把肉放入我们留下的龙虾壳里就好了。

二、香辣小龙虾

准备小龙虾、辣椒干、红袍麻椒、大葱白、蒜头、姜片、米酒、生抽、盐、白糖、味精、黑胡椒粉、香辣油，先把龙虾清洗干净，然后放入有醋的冷水里浸泡十分钟捞出，把葱白切成段，蒜切成片，姜切成丝，辣椒剪成细丝。

Answer 3

比如说可以做成麻辣龙虾，蒜蓉芝士焗龙虾，咖喱龙虾，还有爆香小龙虾，也可以制作成椒盐龙虾，还可以制作成清蒸龙虾。

Answer 4

葱爆龙虾，红烧龙虾，清蒸龙虾，龙虾粥，蒜蓉龙虾这几种做法都是非常值得推荐的，做法也非常的简单。