Question

海参放冷冻还是冷藏

Answer 1

其实将海参在存放的时候放入冰箱进行冷冻或是冷藏，两者都是可以的，但是要讲究方式方法，这样才能保证海参的质量，同时也会保证它的口感。

一、海参进行冷冻

1.温度

我们需要将冰箱的冷冻的温度调至零下28°到30°左右，因为这个温度的话细菌是不容易滋长的，所以在这个温度下进行干海参的冷冻是比较好的，而且冷冻的时间可以使干海参保质的时间会久一些，那么我们需要食用的时候，再将它解冻进行食用。

2.包装

进行冷冻的时候我们不能只用普通的保鲜袋，而是要用相对来说比较隔湿隔潮的锡纸袋进行包装，这样的话冰箱当中的水分不容易渗入到海参当中去，这样就会保证海参的干燥度以及口感。

3.保存时间

冷冻的保存时间会比较久一些，一般可以放到半年左右，当然如果你想尽早感受它的口感的话，还是稍微提早一些把它吃掉。

二、冷藏

如果放入冰箱进行冷藏的话，一般我们可以在冷藏箱里面倒入适量的水，然后温度控制在0到5度左右，接下来的就把海参放入到水当中进行冷藏。这样的话也是可以很好的保证海参的一个口感，一般存放5天道8天使不成问题的

Answer 2

都可以。冷藏的温度一般在0-8摄氏度左右，可以保证海参的鲜味，但是保质时间会相对较短，适合少量海参短期保存；而冷冻室的温度大约在零下28度，可以抑制细菌的滋长，适合大量海参的长时间保存，但是冷冻保存的海参口感会较差。

Answer 3

海参放冷冻还是冷藏？

海参放冰箱冷藏或冷冻都可以，冷藏的温度一般在0-8摄氏度左右，它可以很好的保证海参的鲜味，但是保质时间会相对较短，适合少量海参的短期保存；而冷冻室的温度大约在零下28度，可以更好的抑制细菌的滋长，适合大量海参的长时间保存，但 是相对而言，冷冻保存的海参口感会较差。