酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些?
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在世界上8000多种葡萄品种中,只有50多种被普遍地食用与酿酒,而食用葡萄与酿酒葡萄有着相当大的区别:食用葡萄皮薄、肉厚、水多,颗粒大,香甜可口,不会酸涩,这样的葡萄如果用来酿酒,就会太过清淡且缺乏风味;而酿酒葡萄皮厚(获取充分的单宁),水少汁多(让酒液更浓郁),颗粒小,大部分是又酸又涩的,不适合直接食用。
最常见的红葡萄品种:赤霞珠、西哈、黑皮诺等等
最常见的白葡萄品种:霞多丽、长相思、雷司令等
楼主可以逸香葡萄酒教育官网查看详情。
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葡萄主要有哪些品种
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康贝尔好些吧,味比较好
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