Question

酱烧杏鲍菇-2人份的家常做法？

Answer 1

• 杏鲍菇洗净，切成厚薄均匀的片，可切得稍微厚一点

  

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• 2

  用刀在切片的杏鲍菇两面纵横划上几刀，注意不要划得太深，以免切断

  

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• 锅中倒入适量油烧热

  

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• 香葱取葱白部分切碎，然后放入油锅中爆一下

  

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• 将杏鲍菇倒入锅中翻炒

  

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• 慢慢翻炒至杏鲍菇变软

  

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• 取一个小碗，将酱油、蚝油、老抽、白糖和适量清水倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁

  

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• 将调好的酱汁倒入锅中，拌匀

  

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• 慢慢烧至料汁收少，杏鲍菇软熟

  

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• 加入少许盐调味

  

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• 倒入水淀粉勾芡，待料汁浓稠时即可出锅

  

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• 装盘出锅，撒上葱花

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Answer 2

做法

绞肉退冰备用

杏鲍菇洗净切片

热锅，开中小火，放入蒜头、绞肉炒香。加入酱油。

放入杏鲍菇炒一下

加1/2碗水，盖锅煮5分钟。

起锅前放入葱段、辣椒，完成。

Answer 3

主料
：杏鲍菇300g
辅料
：青椒适量
淀粉适量
调料
白糖适量
番茄酱适量
油适量
盐适量
甜面酱适量

第一步：青椒摘洗干净切成条。

第二步：杏鲍菇洗干净撕成条。

第三步：碗中加盐、白糖、甜面酱、番茄酱。
第四步：加适量水、淀粉搅拌成酱汁。

第五步：起油锅，杏鲍菇入锅过油。

第六步：青椒入锅一起过油后盛出。

第七步： 再起油锅，酱汁入锅炒香。

第八步：杏鲍菇、青椒入锅炒。食材均匀裹上酱汁关火。盛出享用。

Answer 4

家人喜欢酱香味道，什么食材做成酱香味道都喜欢。酱香杏鲍菇，第一次尝试，也是很好吃。也喜欢。
初级
炒
酱香
二十分钟
主料
杏鲍菇300g
辅料
青椒适量
淀粉适量
调料
白糖适量
番茄酱适量
油适量
盐适量
甜面酱适量
1. 青椒摘洗干净切成条。
2. 杏鲍菇洗干净撕成条。
3. 碗中加盐、白糖、甜面酱、番茄酱。
4. 加适量水、淀粉搅拌成酱汁。
5. 起油锅，杏鲍菇入锅过油。
6. 青椒入锅一起过油后盛出。
7. 再起油锅，酱汁入锅炒香。
8. 杏鲍菇、青椒入锅炒。食材均匀裹上酱汁关火。
9. 盛出享用。
温馨小提示
1、酱汁依据个人口味调制。
2、爆火炒菜。