经常吃洋葱对身体有什么益处?
洋葱,是一种普通食品,更是一种“营养素种类较多的食物”。洋葱当中不仅含有维生素C、矿物质钾元素、硒元素、膳食纤维等基础营养素,还含有前列腺素A和槲皮素等植物活性物质。洋葱市场上销售的品种按颜色划分一般就两种:白皮的和紫皮的。紫皮的味道要比黄皮的重一些,黄皮的不是那么辣,味道要偏甜一些。这个根据自己的喜爱来挑选。
洋葱的营养价值较高,味道辛辣独特,在欧美有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱是国际上公认的 健康食材,除了含有基本的营养成分如蛋白质、维生素和矿物质外,还含有一些功效成分,洋葱是所有蔬菜中唯一一种含有“前列腺素A”的蔬菜,因此又有“蔬菜皇后”的美称;在不少动物试验中,前列腺素A能够扩张和软化血管,并降低血液黏稠度。
洋葱可以起到润肠通便,促进胃肠消化,因为这些葱类的食物就可以含有丰富的维生素,起到润肠通便,缓解便秘,丰富的维生素也可以促进细胞的新陈代谢,从而增加免疫力。维持心血管健康:洋葱是少有的含前列腺A食物。前列腺A具有扩张血管、降低血液黏稠度的作用,能够维持血压正常、增加血流量、预防血栓形成。
洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。饮食,讲究营养均衡,洋葱之中的确含有某些抗癌、抑菌物质,但是除非能把这种蔬菜当饭吃,否则强调那些物质的摄入对于健康的好处,多半有些牵强、吹捧。