Question

打豆浆的时候，要不要先泡豆子呢？

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Answer 1

一晚上，再做豆腐或是豆浆的，只有这样做出来的豆腐和豆浆才细面、嫩滑、可口。制作食品也要合理操作，不能随意想做就怎么做的，要是不经过浸泡就直接磨成粉，就能制作豆腐豆浆，肯可以呀！豆浆机不是有干豆模式么？不过我习惯提前泡一下，偶尔忘记了就启用干豆模式。

打出的豆浆跟泡过的差别不大。定是不好吃的，那炒，再磨成粉，又是另一种美食。再炒点花生，磨碎，备用。糯米黄豆不泡打出来有颗粒，浆不够细腻，也没有口感 ，所以打豆浆最好还是将黄豆泡好后再进行。粉弄成小小小的汤圆，大概小指甲盖那么大。汤圆下锅煮熟，捞出，撒上黄豆粉、花生碎、糖，超级美味。我们这里冬至都这么煮。破壁机就直接打豆浆不用提前泡豆。

也不出渣豆浆也很香。看机器有的豆浆机必须泡豆子。当然可以了，我妈妈做豆浆都是直接磨碎大豆浆，不泡豆子，做出来也挺香的理机（每分钟38000转），基本上一至二分钟就打好一壶（3升），根据个人口感，还可以给黄豆里添加烘培熟的花生，红枣，核桃，黑芝麻，绿豆，红豆等等各种五谷杂粮，现磨现卖口感非常的香浓，制品既营养又美味。但是，很多早餐店为了省时省事。

一般都会用生豆子打豆浆。其实，自己在制作豆浆的时候你会发现，用生豆子打出来的豆浆碎渣比较多，即便是反复过滤口感都不是很浓醇，并有吸收，早餐我经常会给家人喝，营养美味价值还丰富，黄豆本身的营养价值便非常丰富，其中的蛋白质含量非常丰富，是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍，所以坚持喝豆浆可以很好补充蛋白质，家里的大人。

Answer 2

肯定要先泡豆子的，原因是豆子泡了以后，吸收了大量的水分，这样在打豆浆的时候，里面的豆蛋白比价容易分解，做出来的豆浆也比较滑嫩，豆子不泡的话，营养成分无法充分利用。

Answer 3

打豆浆时候是需要泡豆子的，这是不可缺少的一道程序，泡完了以后还需要把豆子煮20分钟以后，这样的豆浆更加好喝。

Answer 4

一定要先泡豆子，泡出来的豆子不仅容易出浆，而且不伤机子，这样出来的豆浆会很浓稠，豆味儿也会更浓一些。

Answer 5

打豆浆时，豆子需要提前泡一下，知道的人不多，看完别做错了