长时间使用的筷子,会对健康有危害吗?
筷子是中国特有的餐具,而且历史悠久,早在商朝时期,人们便开始使用筷子了,已有三千多年的历史了。后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈古代筷子的材料一般由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等制作,而现代筷子的材质大部分是竹子,木,塑料,不锈钢。
竹筷子大体上是以竹子为主要原材料,大部分是天然无毒,而且竹筷中的碳化竹具有高稳定性的特点,比较难发霉,使用时间为比较久,是很多家庭的首选。但是它也有缺点,竹筷子材质的外皮和内部差异发,在高温消毒柜里会容易变形。而木筷子也是纯天然的材料,没有化学物质和毒性,用起来也很健康。不过木筷子容易发霉和污染。
现在我们来讲讲塑料筷子,又称仿瓷餐具,化学名称三聚氰胺。具有无毒无味,耐磕碰、耐腐蚀、耐高温(+120 度)、耐低温,导热性低,结构紧密,有较强的硬度高,而且成本低。但是缺点是不能在微波炉里使用,在高温的状态下也会容易产生有毒物质,在热汤热菜热油里也会容易变形。
最后一种是不锈钢筷子,不锈钢一般也是使用304和430材质的。一般做工好、抛光好的不锈钢筷子不容易生锈,健康环保,使用时间长,而且经济实惠。但是它有一些缺点:比如容易发烫,筷子头光滑,夹食物容易脱落。不锈钢是一种重金属材质,如果摄入过多的重金属,对人体的肝脏和肾脏会造成危害。
综合以上的分析,长期使用筷子,付人体是否有危害,这得看筷子的材质。我觉得使用竹筷和木筷对人体会更健康些,但是要经常消毒或经常更换。