耗油的作用是什么?

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爱海的鱼儿
2021-05-28 · 没有比脚更长的路,没有比人更高的山
爱海的鱼儿
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耗油是以牡蛎为原料提取的一种动物的油脂,这类油主要的成分,含有不饱和脂肪酸,蛋白质,矿物质含量比较高,有一定的保健养生的功能。

耗油内含有的氨基酸很高,可以在做菜中起到调节味道的作用,含有一些锌元素及其他的矿物质钙,多吃耗油可以改善人的食欲,促进消化。

在日常生活中,耗油作为一个调味品,可以调拌凉菜,可以炒菜,常吃耗油具有健脑益智,延缓衰老功能。
huzemin911201
2021-05-28 · TA获得超过212个赞
知道小有建树答主
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蚝油是一种可以润色、增鲜的调味品。蚝油体态均匀,黏稠度适中,呈红棕色至棕褐色,鲜亮有光泽,具有润色、增强食欲的作用。与酱油相比,蚝油的鲜味来源更加丰富,除了谷氨酸以外,核糖核酸也是蚝油的呈味主体。同时,牡蛎制成蚝油后还富含海产鱼类风味,形成了蚝油的一大特色。
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要淡定PV

2021-05-28 · TA获得超过6651个赞
知道大有可为答主
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耗油的作用就是提渲
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