Question

酸奶放一天后还能喝吗

Answer 1

可以喝。但常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。

酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏 2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。

酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

Answer 2

如果冷藏，超过两天不能喝，如果常温，超过2小时不能喝。活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，酸奶就成了无活菌的酸性乳品，营养价值会大大降低。

Answer 3

打开的酸奶很容易被感染的，如果是隔夜没密封的酸奶建议不要喝，可能会引起肠胃炎。

Answer 4

尽量不要使用，如果是没打开的还好，要是打开了的请务必不要使用，会有一定的霉菌产生，容易造成腹泻。

Answer 5

已经打开了的酸奶是最好不要隔夜喝的，容易拉肚子