Question

猪肺煮熟后,里面有的地方和猪肝一样的,是怎么回事,能食用吗？

Answer 1

猪肺煮熟以后里面有个地方和猪肝一样，这种情况不排除是猪肺的质量问题，比如肺肿块就会有这样的现象，这种情况不建议再吃了。

下面来看看一道猪肺的做法：

原料：猪肺1个，花生40克，红萝卜30克，麻油15克，精盐6克，葱4根，姜3片。

做法：：

猪肺需要洗净，放入沙锅，胡红萝卜切成条或者块后同洗净的花生米一起

放进砂锅里，放入清水，大火煲40—60分钟后，放入盐、姜、葱即可食用。

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

红萝卜含有的营养成分种类很多，它低脂低热但富含丰富的膳食纤维，含有胡萝卜素、维生素A、视黄醇等丰富资源，能清热明目。

其中还有维生素C、维生素E等水溶性维生素，和诸多矿物质成分，例如钾、钠、镁，还有钙、铁、锰、铜、磷、硒等成分。

红萝卜具有防癌抗癌的功效，经常吃红萝卜对多种癌症都具有预防作用。红萝卜所含的热量较少而纤维素较多，食用后会产生饱腹感，这样有助于减肥。胡萝卜中还含有大量的钾，磷，钙，铁，维生素等营养物质，可以有效提高血液质量，并提高人体的排毒能力。除此之外，胡萝卜还有很好的明目作用，经常吃胡萝卜可以使眼睛明亮。