Question

绿豆上面的小芽叫什么？

Answer 1

绿豆芽。
绿豆芽就是绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
食用部分主要是下胚轴。
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

Answer 2

绿豆上面的小芽叫做胚芽，继续生长，就会形成幼苗，再继续生长发育，就会成一颗绿豆植株，并且开花结果。

Answer 3

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。

Answer 4

那是绿豆胚的一部分,叫胚根,在萌发过程中最先发育,突破种皮,变成根。

Answer 5

那是绿豆胚的一部分叫胚根，在萌发过程中最先发育，突破种皮，变成根。