Question

虾要蒸多久？

Answer 1

虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。

Answer 2

虾要蒸10分钟，具体做法如下：

主要材料：河虾200克，蒜瓣4个2人份，盐3克，鲜点蘸鲜露10毫升。

1、河虾去头部，用牙签挑出虾线。

2、虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟。

3、蒸火锅电磁炉配送的蒸锅中加入水，将虾尾放入蒸锅上面，盖上锅盖，电磁炉按下烧水按键，时间是10分钟。

4、时间到了再焖几分钟打开锅盖。

5、将蒜瓣去皮切碎放入盘中，加入海鲜点蘸鲜露即可完成。

6、成品图。