牛排应该怎么做？除了煎还可以什么？
我女儿很喜欢牛肉，但对猪肉来说可有可无。作为父母，每次去超市都会在牛肉销售区转一圈。当他们看到有心水的牛肉时，他们会买一袋回家。但是这两年肉的价格一路上涨，牛肉几乎比以前贵了一半。现在买牛肉，已经不像以前那样一次买3-4斤那么大胆了。虽然在微信上付款不用算账单，但是真的有点“肉”。
说了这么多，孩子在成长过程中，如果失去了自己，就无法节省孩子的营养。我相信世界上所有的父母都有同样的想法。让孩子多吃牛肉，身体抵抗力增强，比什么都值钱。根据饮食疗法的经典记载，牛肉中肌氨酸和铁的含量远远大于其他肉类，可以帮助人体生长肌肉，强身健体，预防贫血。牛肉是成长中的青少年的好食物。它不仅能提供充足的能量，还能促进生长发育。前几天偶然在头条店遇到一个牛排促销，果断买了两盒回家存着吃。作为家里的“煮女人”，生活买东西需要物有所值，不浪费钱。这种牛排在市场上比牛肉更实惠，口碑也不错，在美食团体中好评如潮。顺丰快递给我们家送了10块1300克的冷链，还送了不粘锅、刀叉、酱料等等用来煎牛排。网购省去了很多时间和麻烦，当然首先要选对食材，以免让人失望。
现在想想，其实买牛排做饭更方便，因为每一块牛排都可以独立取用和食用，横切和垂直之间没有纠结，又嫩又滑。将整块牛排切成条状，然后用刀切成麻将牌大小的牛肉块。葱花炒，口感嫩滑，肉汁丰富，比炒整块更有弹性。尤其是像我这样不爱吃肉的人，炒一盘素菜恰好是我最喜欢的【食材】1牛排，半洋葱，半红辣椒和青椒，适量食用油，2克盐，10克黑胡椒酱
做法:提前取出牛排，常温解冻。通常，我们买回来的牛排应该放在冰箱里保鲜，这样可以延长进食时间。如果早上做饭，每晚把牛排拿出来放在存放水果蔬菜的保鲜隔间里。恒温解冻，一般可以提前半小时解冻牛排；牛排用水冲洗干净，沥干水分，切成条状，再切成麻将牌大小的牛肉块。将彩色辣椒和洋葱分别洗净，切成小块备用；将煎锅加热，倒入食用油，或者用黄油烹饪。油温升高时，将牛肉倒入锅中，用大火快速煎至两面微焦黄色；把炒好的牛肉拿起来放在盘子里备用；继续加热锅，倒入少量食用油，然后倒入洋葱和辣椒，翻炒十几次，加盐拌匀；最后把牛肉倒上，把黑胡椒酱包切好，倒入锅中，炒匀，然后铲好，装盘。这样炒牛肉不到10分钟。所以，牛排不一定要煎。学会这样做。好吃又多汁。又快又简单。老少皆宜。可以试试。家里有客人可以做。好吃又不失档次。
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2024-10-21 广告
