Question

蛋黄酥刷了蛋液不黄，这是怎么回事？

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Answer 1

可能是因为你在烤蛋黄的时候用的温度有点高，而且你在出烤箱的时候没有刷转换的糖浆，所以就会导致一点都不黄。

Answer 2

可能是因为你刷的蛋液太少了，而且你没有在蛋液里添加糖分，所以做出来的蛋黄酥才会不那么黄。

Answer 3

一般在烤过十分钟左右，还是需要再刷一层鸡蛋液的，这样子就会黄了，可能是因为你刷了一次鸡蛋液比较少，所以才不黄。

Answer 4

是因为没有刷蛋黄，在烤之前是需要刷两遍蛋黄的，并且烤的温度也是有关系的，会影响到色泽。