Question

卤肉怎样做好吃呢？

Answer 1

怎么做卤肉好吃
1、猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支。
2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。
3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间。
4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

Answer 2

卤肉怎么做好吃？这个卤的这个任务来通常要怎么做才好吃呢？那就是要软烂啊，就是说要你要这个卤的比较久一点，它就好吃，而且这个卤水的这个材料，这个选择了要选择这个纯天然的材料 比如说这个八角，桂皮呀，这些 还有这个小茴香啊 这些东西呀，都必须是纯天然的啊 。

Answer 3

猪肉切成大块，入冷水锅中烧开，等待过程中可以将卤料放入专门的卤料器中扎好


2
鸡蛋和冷水一起入锅煮熟、捞起浸泡在冷水中至凉，然后取出沥干放在大盆中，盖个盖子摇晃片刻（这一步是窍门啊，非常好用），然后再剥壳就是很轻松的事情了，而且保证剥好的蛋个个都是完整光滑


3
取出，用冷水洗净待用


4
香料准备


5
取厚底深锅，放入猪肉（用筷子在猪肉上扎几下以便入味）、卤料、调料，加上抹过材料的水（可以再多一些，因为豆腐干会吸水）烧开


6
转中小火，40分钟的时间，


7
然后加入剥好的鸡蛋再卤煮半个小时


8
最后加入豆腐干焖煮5-10分钟左右，关火，浸泡2个小时以上即可

Answer 4

回答你卤肉怎么做好吃呢？我认为把肉在锅里头，所以切成块儿搁水煮之后，把水木把沫子撇出去之后，我们再重新把肉搁在锅里，把锅刷好之后，锅里搁冰糖熬个水，所以我们再把油放在里面，可以放料酒蚝油，所以酱油一品鲜这个黑盐这样卤出来的肉在各个肉包再放一个肉包卤出的肉非常好吃。

Answer 5

材料

五花猪肉1条，盐少许，胡椒少许，白萝卜半条，红萝卜2条，蛋3颗，蒜头切碎3瓣，八角1整颗，糖1大匙，酒2大匙，酱油100ML，黑醋50ML

做法

1、把五花猪肉切成一口大的方块状，洒上少许的盐，胡椒

2、先把蛋煮成水煮蛋后剥壳，把白萝卜，红萝卜切成一口大，(水煮蛋和红萝卜可不加，份量也可自行调整)

3、在电锅的内锅里加入约1/3的水，放到瓦斯炉煮滚

4、使用瓦斯炉的另一个炉子，放上平底锅，加入猪肉，把六面都煎到有点赤色，不用全熟

5、把的猪肉跟的白萝卜，红萝卜，水煮蛋，都丢到的滚水里

6、加入调味料，再煮滚

7、在电锅的外锅里加入一碗水，把内锅移到电锅中，煮到烂就完成了