南方人吃不到的北方特色小吃都是哪些呢?
猪肠胀糯米
我们北方人可能平时接触糯米比较少,但是在南方几乎是和糯米天天见了。这道猪肠胀糯米就是由猪肠和糯米做成的,做法也比较简单,首先先准备好猪肠,一定要洗得特别干净。然后就用糯米和一些其它的食材搅拌在一起,再全部放入猪肠里面去。里面的配料可以根据自己的喜好来选择。然后就把放好食材猪肠放入锅中蒸,等到蒸熟就可以了。这是南方一道独特的美食,到了南方一定要吃这一道美食。
薄撑
许多北方人可能完全没有听说过薄撑这种食物,其实薄撑要和我们常吃的馅饼一样,是广东一带的特色美食。和馅饼不一样的是,薄撑并不是用面粉制作的,它们的外皮是糯米,这就使这种食物有了独特的口感。广东人根据自己的口味,把薄撑制作成了甜甜的味道,所以吸引了许多小朋友来吃,北方人看到这种食物之后表示,这也太诱人了吧,真想吃。
鸭母捻
鸭母捻是属于南方特有的一种甜品,而且现在在市面上几乎很少看见它的身影,主要的原材料就是糯米。首先将糯米磨成粉末做成汤圆,然后用沸水煮开,在里面添加特殊的食材。其实关于鸭母捻名字的由来主要是来自两大方面,首先就是做成的汤圆形状大小犹如鸭蛋,因此得名;还有一种就是制作好的鸭母捻看起来是浮在碗中的,就像鸭子在水面上一样。不过现在这种南方特有的小吃会做的人已经非常少了。而且这是属于暴露年龄的一种特色小吃,吃过的人现在已经是阿姨或者大妈辈分的人了。
红桃粿
只有到过节家家户户才会做起来,你们看着红桃粿粉红粉红的是不是很有食欲呢?里面包的馅可以是咸的也可以是甜的糯米,不过我还是喜欢吃咸的,因为里面包着香米、花生、香菇、绿豆,只要你们喜欢什么样的搭配都能上,真的是很好吃。