Question

鱿鱼怎么烧最好吃

Answer 1

青椒炒鱿鱼
食材和调料：鱿鱼、青椒、料酒、姜、蒜、生抽、盐、豆豉
1、将整条新鲜鱿鱼从侧面用刀剖开，在案板上展平;鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有白醋、料酒及少量盐的水中浸泡20分钟;
2、去掉骨、内脏和杂物，用刀将内膜刮一遍，去掉附着物和粘液;
3、翻过来将深色的外膜小心撕去;
4、把鱿鱼洗净，斜切十字花刀;鱿鱼须去爪壳，切段;青椒切小块;少许豆豉剁碎;
5、将鱿鱼入80度水温中，焯烫至蜷曲且成白色(一般10-15秒)，立即捞出控水;
6、起油锅，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至断生;
7、大火入鱿鱼拌均，入料酒、生抽、盐调味即可。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;而其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒含有的维生素比较高，可以有美容养颜的作用，同时和由于一起搭配可以促进骨骼的生长，而且还可以有缓解贫血的作用，是不错的促进食欲 ，预防疾病的食谱。
青椒炒鱿鱼的具体的做法大家都学会了吧，补血缓解疲劳助消化美容养颜，有益消化和吸收，而且还可以有健脑益智的作用，帮助降血压降血脂，适合的人群也比较多，大家可以放心的食用。

Answer 2

鱿鱼是高档海味品，其中以广东汕头、湛江地区产的较好，其鱿鱼肉质幼嫩而薄，外表有一层银灰色的粉状，有浓浓的海味香味，只有选购优质鱿鱼才能烹制出味香可口。
其次，浸泡鱿鱼方法要得当。首先要把鱿鱼外表洗干净，然后以适量的水泡浸鱿鱼，水以能把鱿鱼表面浸过为好，水多了易走失原味，浸上24小时，直至鱿鱼身全软。最后，撕去鱿鱼的表皮及软骨，在粘有软骨的面用刀轻轻界成橄榄状，但不要切破，再切成块状，以猛火炒至鱿鱼刚熟，这样鱿鱼便卷成筒状起花，且爽脆。

Answer 3

鱿鱼是高档海味品，其中以广东汕头、湛江地区产的较好，其鱿鱼肉质幼嫩而薄，外表有一层银灰色的粉状，有浓浓的海味香味，只有选购优质鱿鱼才能烹制出味香可口。
其次，浸泡鱿鱼方法要得当。首先要把鱿鱼外表洗干净，然后以适量的水泡浸鱿鱼，水以能把鱿鱼表面浸过为好，水多了易走失原味，浸上24小时，直至鱿鱼身全软。最后，撕去鱿鱼的表皮及软骨，在粘有软骨的面用刀轻轻界成橄榄状，但不要切破，再切成块状，以猛火炒至鱿鱼刚熟，这样鱿鱼便卷成筒状起花，且爽脆。

Answer 4

烧鱿鱼最好吃的方法：
1.把鱿鱼洗净，切成花瓣刀。
2.放在容器中，用烧开的滚水烫一下，捞出来。备用。
3.在油锅里放上油，烧制七成热，把各种准备、配比好的烹调下锅烧好。把鱿鱼下到里边翻炒一下即可。