牛的四个胃中哪个才是真正的胃?

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皱胃

皱胃通常被称为“真胃”,是牛的第四个胃,也是唯一具有消化腺体,可分泌消化酶的胃,具有真正意义上的消化作用。

是菌体蛋白和过瘤胃蛋白被消化的部位,食糜经幽门进入小肠,消化后的以营养物质通过肠壁吸入血液。

犊牛胃的发育

最初20天,前胃占全胃体积的30%,皱胃占70%。3月龄四个胃比例接近成年牛的规模;6月龄前胃占全胃的70%,皱胃占30%;12月龄,接近成年水平。

牛是反刍动物,其消化器官在构造上最突出的特点是:牛胃是由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四部分组成。其中以瘤胃和网胃的容量最大。

牛胃占据了腹腔的绝大多数空间,能容纳150~227升饲料,牛胃中内容物约占整个消化道的68%~80%,牛胃的每个部分在饲料的消化过程中都有特殊的功能。

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