Question

在家蒸鸡蛋羹的具体做法是什么呢？

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Answer 1

  在家蒸鸡蛋羹的具体做法是什么呢？
鸡蛋羹作为中餐的传统美食，在家蒸鸡蛋羹主要做法；大致可以分三步走。
  首先，第一步；打1到2个鸡蛋进行搅拌，（可以用筷子，也可以用打蛋器）使其搅拌均匀，搅拌均匀后放入容器当中，（也可以用盘子）提前将锅中倒入水，并盖上蒸笼。锅中水的多少可以根据具体情况而定，这里不做特殊规定。

  然后，第二步；将搅拌好的鸡蛋按照鸡蛋水2比1的形式放入清水，（倒适量放入尽量笔直在2比1左右）可以根据口味的要求更改比例大小。一般情况下水分过多时可能会让鸡蛋羹无法凝固，但水分过少会让鸡蛋羹的口感没有那么鲜嫩。所以，把握好水的摄入量是做鸡蛋羹是否成功的重要一步。

    最后，第三步；开火烧水将盛有水和鸡蛋的托盘放入蒸笼，待水烧开后，蒸大约5到10分钟即可。等待时间到达预订过后，可以用筷子插入测试是否里外熟透，确定之后，即可出锅。出锅之后倒入生抽、香油、香菜等调味品会使鸡蛋羹的口感更佳（喜欢重口味的可以少量的盐。  鸡蛋羹，可以说是老少皆宜的美味佳肴。对于幼小的儿童来说，它有利于消化，有利于营养的摄入，所以，作为宝妈可以进行尝试一下。对于成年人来说鸡蛋羹可以作为早餐，放入生抽之后更加鲜美吃了之后让人''欲罢不能''。并且营养充足，为一天的工作活动注入动力。所以，学会鸡蛋羹的做法，每天早上来一碗鸡蛋羹，可以说对身体是百利无一害的。你们认为呢？

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Answer 2

在碗中打入两个鸡蛋，之后用筷子搅拌均匀，然后放入少量的水，边放水，边搅拌鸡蛋，之后放入盐，搅拌均匀，包上保鲜膜放入锅中蒸熟鸡蛋即可。

Answer 3

首先我们要在碗中打上鸡蛋，把鸡蛋打匀以后，加入适量的盐和水，最后把鸡蛋混合液体放在锅上蒸10~15分钟即可。

Answer 4

首先打好鸡蛋，然后加入盐和水搅匀，最后上锅蒸熟即可。