Question

喝酒的时候，让你选择四个菜，你会选择什么？

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Answer 1

喝酒的时候，通常会选择的下酒菜有卤牛肉、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌猪耳朵。有一句老话说得好，“一醉解千愁”，现在人们的生活节奏加快，有很多人都会用喝酒来放松自己，给自己适当的减压，无论男女在忙碌了一周以后，都喜欢聚上三五好友小酌一杯。那在喝酒的时候不仅需要“酒友”，还需要有“下酒菜”，小编今日就把自己十分喜欢的下酒菜分享给大家。

油炸花生米是大家公认的下酒菜:对于爱喝酒的朋友来说，油炸花生米是喝酒的标配，这一点已经成为常态，只要喝酒就必须来一盘油炸花生米，在很多影视剧里我们也能看的出来。一桌人围在土炕上，手里拿着酒杯交谈着，一会喝口酒一会吃一粒花生米，有滋有味的。

拍黄瓜，黄瓜的口感极好，吃在嘴里脆脆的，还有利于压酒味:一根黄瓜清洗干净，用刀把黄瓜拍碎，加入黄瓜盐、蒜末、生抽、耗油、香油进行腌制，腌制的时间越长黄瓜的口味越好，这道菜的制作方法特别简单，食材也很容易买到，加上黄瓜清新爽口，是喝酒时必不可少的。。

凉拌猪耳朵，喝酒的最佳选择:蒸首先把猪耳朵煮熟，用刀切成长条，加入适量的生抽、老抽，、耗油、香油、盐、鸡精、喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒油，腌制半小时以上，入了味的猪耳耳朵软软的，脆骨部位吃在嘴里还很有嚼劲，和就搭配在一起再适合不过了。

卤牛肉也是不错的选择，不仅抗饿还很有嚼劲:牛肉腌制以后，先放在阴凉地方风干，用烤箱进行烘烤，这样做出来的干牛肉不容易坏，吃起来口感也不错，在酒桌上光喝酒肯定是不行的，老话说“大口喝酒，大口吃肉”，喝酒时没肉那就不是真正的喝酒了，而且牛肉还能保护我们的胃部不受伤害，是一道很好的下酒菜。

Answer 2

我会选择花生米，凉拌黄瓜，洋葱拌木耳，鱼香肉丝，在喝酒的时候凉菜还是要为主，这样在喝酒的时候会更有味道。

Answer 3

我会选择花生米，还有猪头肉，黄瓜凉菜，还有炒土豆丝，这4个菜绝对都是非常好的下酒菜。

Answer 4

卤牛肉，烟熏肉，凉拌黄瓜，花生米，手撕兔肉，这些都是会选择的，味道非常不错，特别的下酒。