Question

奶茶是怎么做的

Answer 1

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。 在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以 及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳 香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻 名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠 奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营 养，是家常美食之一，风行世界。

抛开那些特色，最基本的奶茶，或者说他们的 核心，都是一样的，下面，就给你介绍他的做 法：

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后 ，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再 继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所 浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬 至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶 了。 熬奶茶的方法： 1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）； 2.熬好砖茶（红色）； 3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出 ，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净； 4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（ 不是袋牛奶，那个不好喝）； 5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐； 6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）； 7.可以品尝了。

先将绿茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮 到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续 烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩 之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶 乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

Answer 2

材料：
优质红茶（无条件也可用红茶茶包）、
牛乳或炼奶（按我个人经验须较浓的，含脂肪量较高的，奶茶才会润滑）
另，可按个人喜好准备糖精。
做法：
用沸水冲泡红茶，盖闷约5、6分钟。（我的经验是红茶需浓的，奶茶才会香）
约5：5份量混合奶与红茶，
（可按个人喜好将比例更改）
搅拌均匀即可。
整个过程不到十分钟，
简易制奶茶，
给你一个香香营养的早晨~！
再附送你几种别的制奶茶的方法：

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
ps:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。